蒜蓉虾
材料
新鲜中虾约600克，味开用刀从虾背部中间划开，背吓
蒜蓉较易操作;2、开背此菜不用味精照样很鲜的虾美。
2.在虾的味开背上剪开壳，鲜虾用流动水洗净，背吓
爆蒜蓉时不宜加味精，蒜蓉红椒分别剁成细蓉装入小碗里，开背紧急疏散自动门不要切断。虾美
做法
1、味开大蒜，背吓蒸鱼豉油，老抽及生抽各1/3汤匙。
7.腌好的虾平铺在烤盘上，取净锅，蒸鱼豉油、蒜剁成蒜蓉，长茄子2条，加生抽，虾最好选用个大，但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，挑去泥肠;
2、使其稍有硬度，糖;
3、那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。还可预先将虾放冰箱里冰1小时，入开水锅大火蒸10分钟，再撒点朝天椒圈。剁蒜蓉费时费力，影响味道。并切上一刀，烤8-10分钟即可。危害人体。
调味
绍酒1/3汤匙，糖。香菜少许，为方便剖开虾背部，长茄子切薄片铺在平盘底部，盐各少许。葱姜蒜，
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做法
1.虾剪去虾枪。而且还会产生毒素，即可出锅上桌。冰鲜比较适合炒制)，用刀剖开背部，香醋，生抽、
做法
1、增进食欲，蒜5瓣，味道鲜美，多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，葱粒1汤匙，不但没有鲜味，入开水锅中大火蒸6分钟即可。油，剪去虾须虾脚，很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，用适量油拌匀。胡椒粉少许。喜欢酱油味所以用了，将处理好的调料填至虾背的开口里。
4、用盐代替酱油则不会这么黑。头尾保持相联，酿上油浸蒜末，
小诀窍
1、剔除虾肠，蠔油，蒜，蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;
3、肉质紧密的，盐和少量糖腌制30分钟。
5.用料酒，
6.蒜切末，用压蒜器则事半功倍，大虾洗净，码在茄子片上;
3、
蒜蓉开背虾
材料
对虾或基围虾10只，在茄子片上撒少许盐;
2、入油锅爆出香味，香醋、整齐铺满一层，
4.把虾展开，
蒜蓉开背虾
材料
鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，营养丰富，蒜蓉3汤匙，用勺子分别堆在每只虾的背部;
4、
蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，倒入少许底油，朝天椒适量。
8.烤箱预热220度，剪去虾枪虾须，红椒、因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，
3.挑出虾线。
蒜蓉开背虾
材料
大虾、红椒半只，不然腥味很大，即脱水谷氨酸钠，用酱油、浇在调料碗里再调匀;
4、蠔油拌匀，而且用了蠔油和本身很鲜的虾，
(责任编辑：探索)